10度温度太低会影响海鲜池的硝化---的硝化能力。当温度突然从30度降低到10度,硝化能力会降低很多,但是在10度恒温很久(60天)的情况下,低温硝化---会成为优势,硝化能力和30度没有区别。因此温度的稳定性---。
同时如果温度时常变化,低温硝化---会死很多,切记不要轻易变温。如果要变温,移动式海鲜池定做,---只能变一度。比如现在制冷机是10-14度,可以设置11-15度,移动式海鲜池加工,两天后设置成12-16度,缓慢上升到想要的温度,如果期间水质出了问题就不能在调节温度了,需要等系统自愈。
1、一般制冷机的制冷原理压缩机的作用是把压力较低的蒸汽压缩成压力较高的蒸汽,使蒸汽的体积减小,压力升高。
2、压缩机吸入从蒸发器出来的较低压力的工质蒸汽,使之压力升高后送入冷凝器,在冷凝器中冷凝成压力较高的液体,经节流阀节流后,成为压力较低的液体后,送入蒸发器,在蒸发器中吸热蒸发而成为压力较低的蒸汽,再送入压缩机的入口,从而完成制冷循环。
进行制冷海鲜池制作时注意事项:新池必须消菌和酸碱中和,移动式海鲜池,常用的药剂有草酸、高、开缸剂等;自来水需静置24小时以上才能使用,或用化学除氯方法(如除氯水)进行除氯;海水晶(很重要)为寄养海鲜的盐,因此不能用劣质海水晶或一般的代替。
另外,寄养海鲜需要的器材设备:
1、海水浓度计(又称盐度计):用于配制和监测海鲜池人工海水含盐的浓度。
2、温度计:用于测量海鲜池的水温,因海鲜多生活在寒冷水域中,对温度的变化非常敏感,故需对海鲜池的水温进行不间断的监测; 制冷设备—用制冷设备来降低海鲜池内的水温。
3、加热器:它的功能与制冷设备相反,可提供热能,使海鲜在冬天有适宜的温度。
4、氧气泵:这是为海鲜池制造氧气的设备。
5、过滤系统:为活性炭、珊瑚沙、过滤棉、氟石等生化材料,可在池水循环流动的过程中滤去杂质,澄清水质,但要经常清洗和更换以---水质的干净。
6、照明:设计完善的照明能增加水的---或模仿出日照水影,增加观赏价值。
7、ph值测量剂:从以上设备的功能可以看出,寄养海鲜的重点在于海鲜池的温度、池水含盐的 浓度、池水的充氧以及ph值等几个方面。因此在寄养海鲜时,一定要控制好池水的温度和含盐的浓度以及ph值,同时还需掌握正确的充氧方法。
8、循环水泵:它可使海鲜池里的水不断地通过过滤系统循环流动,移动式海鲜池定制,并在流动中自然充氧。
酒店建造海鲜池经验总结出酒店建造海鲜池位置如何选择:
一、海鲜酒楼海鲜池应选择显眼位置,有句古话“耳听为虚眼见为实” 放到酒楼现有的位置客人看到海鲜池里的海鲜一眼就觉得新鲜非常有食欲。
二、海鲜池好和占菜档放在一起形成一体的点菜区,营造出点菜分为。
三、海鲜池位置直线距离不与室外超过15米,或直线距离内有通风井或者足够海鲜池制冷机热交换的房间或地下车库。以便于海鲜池室外机进行热交换。
四、海鲜池位置不易离后厨太远方便传菜杀鱼。
五、海鲜池建造还要注意通过卫生防疫部门的审核,符合传菜要求。(这点酒店需要---注意)
六、海鲜池好选择在梁或柱以上,因为基本每一个海鲜池都会超重。
七、海鲜池位置以下好有地下室或者有可以下挖拓展的空间这样---们才有更多发挥的空间设计出更美观更新颖的海鲜池。
一点水海鲜池设备外观大方,做工精美,缸体结构结实---,且设备智能,更高。我们可根据您的不同需求定制尺寸及外观,由团队提供技术及售后服务。
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